Vedova

Vedova er en anerkjent produsent av Prosecco som ligger i hjertet av Prosecco-regionen i nordøst-Italia. Med en historie som strekker seg over generasjoner, har denne familiedrevne vingården opparbeidet seg et ypperlig rykte for å produsere enestående Prosecco-viner som fanger essensen av sitt terroir og tradisjonene til sine forfedre.

For over 40-år siden begynte Vedova-familien sin reise innen vinproduksjon. I dag er vingården i trygge hender med ny generasjon, som fortsetter å opprettholde verdiene og tradisjonene som er blitt videreført. Denne families innsats og dedikasjon er tydelig til stede i hver flaske de produserer og gjenspeiler en dyp lidenskap for kunsten å lage vin.

Vedova er forpliktet til å produsere Prosecco av høyeste kvalitet, og dette begynner med utvalget av druer. Deres vinmarker er plassert i Conegliano-Valdobbiadene-regionen, et anerkjent område for Prosecco-produksjon. Det unike mikroklimaet, med milde temperaturer og ideell sollys-eksponering, tillater Glera-druen, hoveddruen brukt i Prosecco, å trives og utvikle sine karakteristiske smaker. Vingårdens team pleier nøye vinstokkene året rundt for å sikre at kun de fineste druene blir høstet.

Når druene er høstet ved perfekt modning, bruker Vedova tradisjonelle vinproduksjonsteknikker kombinert med moderne teknologi for å skape sin enestående Prosecco. Druene presses skånsomt, og mosten gjennomgår en kontrollert gjæring for å bevare Proseccoens karakteristiske friskhet og fruktighet. De resulterende vinene er balanserte, sprudlende og elegante, noe som gjør dem til en perfekt følgesvenn for en rekke anledninger.