David Sterza sin vingård ligger i den lille Valpolicella-landsbyen Casterna, ved foten av fjellkjeden Lessini. Vingården ble etablert i 1998, men familien har produsert vin gjennom en årrekke og har tradisjon generasjoner tilbake i tid. David ønsket å utvikle egen vin, fremfor å overlevere druene til andre vinprodusenter, særlig med tanke på potensialet i vinmarkene familien besatt. Da godset ble overtatt av den unge David Sterza, søkte han profesjonell veiledning av sin fetter, den anerkjente vineksperten Paolo Mascanzoni, og sammen startet de å produsere noen av de fineste vinene i Valpolicella. 

Robert Parker lovpriser vinene og sier følgende om produsenten:

«David Sterza i Fumane-området i Valpolicella har nylig mottatt et fortjent sertifikat for bærekraftig jordbrukspraksis. Vinmarkene hans inneholder løs sandsteinsjord på omtrent 200 m.o.h., og vinrankene er bundet opp med det tradisjonelle Pergola Veronese-systemet. Dette gir et fantastisk utvalg med vin fra denne produsenten.»